Recent Posts
Lososová pomazánka
| Porce |
|
Suroviny
- 200 gramů smetanový sýr
- 1 lžíce dijonská hořčice
- 4 lžíce pažitka nasekaná
- 1 ks citron
- 200 gramů uzený losos nasekaný
- sůl
- toustový chléb k podávání
Suroviny
|
|
Pokyny
- Smetanový sýr rozmícháme s hořčicí a pažitkou. Přidáme lžíci citronové šťávy a lososa, osolíme a podáváme. Ideálně na opečených plátcích tmavého toustového chleba.
Nevařená černorybízová zavařenina
Suroviny
|
|
Pokyny
- Všechen černý rybíz dáme do robotu se sekacím nožem a mixujeme 5 minut, přidáme 200 gramů cukru a mixujeme dalších 5 minut, poté necháme směs 10-15 minut odpočívat. Přidáme dalších 200 gramů cukru a opět 5 minut mixujeme a dalších 10 -15 minut necháme stát. Opakujeme až do spotřebování veškerého cukru (celková doba přípravy je kolem dvou hodin). Zavařeninu naplníme do sklenic, zakápneme rumem a dobře uzavřeme. Skladujeme v lednici.
Tuňákové kapsy
| Porce |
|
Suroviny
- 1 kelímek cottage
- 200 gramů Lučina
- 1 ks šalotka nasekaná
- 2 plechovky tuňák ve vlastní šťávě
- sůl, pepř
- 1 lžíce kůra z citronu
- 2 lžíce nasekaná sušená rajčata
- 500 gramů listové těsto
- mouka na vál
- vejce na potření
- sezam na posypání
Suroviny
|
|
Pokyny
- Smícháme sýry, šalotku, tuňáka, sůl a pepř, citronovou kůru a nasekaná sušená rajčata. Listové těsto rozválíme na pomoučněném válu a vykrájíme z něj středně velká kolečka. Do středu každého dáme 2 lžíce tuňákové náplně a přeložíme. Konce pevně přimáčkneme k sobě, kapsy potřeme vajíčkem, posypeme sezamem a dáme na 15 minut péct do trouby předehřáté na 180°C.
