Bramborové muffiny
| Porce |
|
Suroviny
- 300 gramů brambory
- 1 ks vejce
- 40 gramů máslo
- sůl, pepř
- 120 gramů zakysaná smetana
- 1 lžička křen
- 100 gramů červená řepa předvařená, nakrájená na plátky
- petrželka na ozdobu
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 200°C. Brambory nastrouháme najemno. Vmícháme do nich vejce, rozpuštěné máslo, sůl a pepř. Necháme chvíli stát, pak vyždímáme přebytečnou tekutinu. Směs rozdělíme do máslem vymazané dvanáctimístné formy na muffiny a pečeme 25 minut. Zchladlé muffiny ozdobíme smetanou smíchanou s křenem, řepou a petrželí.