Bramborové placky
Pokyny
- Brambory uvaříme ve slupce, vychladlé oloupeme, najemno nastrouháme a smícháme s oběma vejci, moukou a solí a vypracujeme vláčné těsto. Po částech z něj budeme odkrajovat a na pomoučněném povrchu rozvalovat tenké placky o průměru 20 cm. Placky pečeme nasucho z obou stran, dokud se neobjeví hnědé puchýřky. Potíráme je máslem a vrstvíme na sebe. Podáváme s povidly.