Surovina: smetanový sýr
Kukuřičné placičky s lososem
| Porce |
|
Suroviny
- 150 gramů hladká mouka
- 1 lžička kypřící prášek
- 2 ks vejce
- 125 ml mléko
- 100 gramů smetanový sýr
- sůl, pepř
- 300 gramů kukuřice
- 2 lžíce kopr nasekaný
- 60 ml olivový olej
- 800 gramů losos
- 2 hrsti polníček na ozdobu
Suroviny
|
|
Pokyny
- Mouku, kypřící prášek, vejce, mléko a sýr promícháme v míse. Osolíme, opepříme a přidáme krátce povařenou scezenou kukuřici a kopr. Dvě lžíce oleje rozpálíme v pánvi na středním plameni. Lžící nabíráme těstíčko a smažíme z něj placičky 2-3 minuty z každé strany. Do pánve vlijeme zbylý olej a z obou stran na něm opečeme filety z lososa. Podáváme dohromady, posypané polníčkem.
Špenátové cannelloni
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba vaření | 20 minut |
| Porce |
osob
|
Suroviny
- 1 ks cibule
- 3 stroužky česnek
- 1 lžíce olivový olej
- 300 gramů mražený špenát
- 350 gramů smetanový sýr
- 350 gramů Lučina
- 100 gramů parmazán strouhaný
- 2 lžíce čerstvá petrželka
- 1 lžíce kopr
- 4 hrsti strouhanka
- sůl, pepř
- 500 ml omáčka na těstoviny s česnekem
- 12 plátků lasagne
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 180°C. Cibuli a česnek nasekáme najemno a obojí krátce osmahneme na olivovém oleji. Přidáme špenát, necháme ho zavadnout a mícháme, dokud se neodpaří veškerá voda. Počkáme až špenát zchladne a pak jej smícháme se smetanovým sýrem, lučinou, polovinou parmezánu, nasekanou petrželkou, koprem, strouhankou a nakonec osolíme a opepříme.
- Čtvrtinu rajčatové omáčky dáme na dno zapékací mísy o rozměru 20x30 cm. Lasagne mírně povaříme, jednotlivé listy položíme na pracovní plochu, na každý plát dáme kousek náplně, zarolujeme a položíme do mísy spojem na dno. Navrch dáme zbylou rajčatovou omáčku, posypeme zbylým parmazánem a pečeme 25-30 minut.
