Surovina: cukr
Jahodové daiquiri
Pokyny
- Jahody očistíme a se všemi ingrediencemi dáme do mixéru. Při vysoké rychlosti rozmixujeme. Až směs v mixéru zhoustne, daiquiri je hotové. Přelijeme do koktejlových sklenic a ihned podáváme.
Créme Brulée s kuskusem
| Porce |
|
Suroviny
- 700 ml mléko
- 1 tobolka vanilka
- 200 gramů kuskus
- 4 ks žloutek
- 150 ml podmáslí
- 40 gramů cukr
- 350 ml smetana ke šlehání
- 4 lžíce třtinový cukr
Suroviny
|
|
Pokyny
- Vanilku rozřízneme a necháme přejít varem v polovině mléka. Přisypeme kuskus a necháme o přikrytý 5 minut bobtnat. Po chvíli načechráme vidličkou. Prošleháme žloutky, podmáslí, cukr a zbývající mléko, nakonec přidáme i smetanu a ještě chvíli šleháme. Troubu předehřejeme na 150°C. Kuskus smícháme s krémem, směsí naplníme 6-8 zapékacích mističek a pečeme asi 40 minut. Dáme zchladnout a těsně před podáváním posypeme třtinovým cukrem a ještě chvíli pečeme, aby cukr zkaramelizoval.
Nepečený Cheesecake
| Porce |
|
Suroviny
- 1 balení cukrářské piškoty
- 2 plátky želatiny
- 200 ml smetana ke šlehání
- 2 lžíce cukr
- 1 ks vanilkový lusk jen semínka
- 3 balení Lučina po 100g
- 1 ks citron šťáva
- marmeláda ideálně rybízová
Suroviny
|
|
Pokyny
- Menší dortovou formu vyložíme pečicím papírem a na dno a po obvodu naklademe piškoty. Namočíme plátky želatiny. Smetanu ušleháme s cukrem a vanilkou a postupně všleháme Lučinu. Namočenou želatinu se šťávou z 1 citronu zahřejeme až do rozpuštění želatiny, vmícháme nejprve velkou lžíci krému z Lučiny a pak želatinu přidáme a zašleháme do zbytku krému.
- Směsí naplníme připravenou formu s piškoty a dáme ztuhnout do lednice. Ozdobíme marmeládou.
