Mrkvový guláš
| Doba přípravy | 30 minut |
| Doba vaření | 3 hodiny |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 2 lžíce slunečnicový olej
- 1 kg hovězí maso libovolné, na kusy
- 1 ks cibule nahrubo
- 10 ks mrkev na větší kusy
- 2 lžíce hladká mouka
- 500 ml tmavé pivo
- 1 ks masox
- sůl, pepř
- špetka cukr
- 3 ks bobkový list
- 1 snítka tymián
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 160°C. Rozpálíme olej v hrnci s pokličkou. V něm opečeme maso ze všech stran, cca 10 minut necháme zatahovat. Potom vyndáme maso a v hrnci opečeme mrkev s cibulí, dokud neztmavnou - pak je posypeme moukou a zamícháme. Maso vrátíme k zelenině i se šťávou, promícháme, podlijeme pivem a přidáme rozdrobenou kostku masoxu. Osolíme, opepříme, přidáme cukr, přidáme bobkový list s tymiánem a pár minut povaříme. Přiklopíme a pečeme cca 2,5 hodiny, dokud maso nezměkne. Podáváme s bramborovou nebo celerovou kaší.