Chod: Předkrm
Tyčinky se sýrem
| Porce |
|
Suroviny
- 500 gramů listové těsto
- hladká mouka na poprášení
- 200 gramů eidam najemno nastrouhaný
- 1 ks vejce na potření
Suroviny
|
|
Pokyny
- Listové těsto rozdělíme na poloviny a obě na pomoučněné ploše vyválíme na tloušťku 3 milimetrů. Jeden plát posypeme 2/3 sýru, přikryjeme druhým plátem a znovu vyválíme. Poté nakrájíme na proužky dva na deset cm a přendáme na plech pokropený studenou vodou. Potřeme vejcem a posypeme zbylým sýrem. V troubě předehřáté na 160°C pečeme dozlatova.
Špízy caprese
| Doba přípravy | 35 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 10 plátků světlý toustový chléb
- olivový olej na potření
- sůl,pepř
- 3-4 koule mozzarella
- plátky prosciutto
- 3-4 ks rajčata
- bazalka čerstvá, lístky
Suroviny
|
|
Pokyny
- Z chlebů vykrájíme srdíčka nebo kytičky, vyskládáme na plech pečicím papírem, potřeme olejem, osolíme a dáme na chvíli péct do trouby vyhřáté na 180°C.
- Pak je spolu s ostatními ingrediencemi dáme na špejle - chleba, mozzarella, proscuitto, rajče, bazalka.
Cuketové placičky
| Porce |
osoby
|
Suroviny
na základní těsto:
- 80 gramů polohrubá mouka
- 1-2 lžičky prášek do pečiva
- 2 ks vejce
- 125 ml mléko
cuketové placičky
- 500 gramů cuketa nastrouhaná
- 150 gramů tofu nastrouhané
- 5 ks jarní cibulka tence pokrájená
- 2 hrsti petrželka hladkolistá
- 2 lžíce bazalka lístky
- olej na smažení stačí 1 lžíce na várku
Suroviny
na základní těsto:
cuketové placičky
|
|
Pokyny
na základní těsto:
- Mouku nasypeme do mísy, smícháme s práškem do pečiva. Vejce našleháme v mléce a pak mokrou směs přiléváme k suché a umícháme do hladkého těsta. Pak dle receptu, přidáme další ingredience.
cuketové placičky
- K základnímu těstu vmícháme nastrouhanou, vymačkanou cuketu, tofu, jarní cibulku, petrželku a bazalku. Z těsta postupně odebíráme kousky a vytvoříme cca 12 placiček, které osmažíme na oleji.
