Surovina: mozzarella
Kuře na středomořský způsob
| Porce |
osob
|
Suroviny
- 1 lžíce olivový olej
- 6 ks kuřecí prsa
- 250 gramů mozzarella
- 500 gramů cuketa
- 1 svazek bazalka
- 6 ks rajčata
- sůl, pepř
- těstoviny, rýže jako příloha
Suroviny
|
|
Pokyny
- Z alobalu vystřihneme 6 čtverců o straně cca 25 cm. Alobal mírně potřeme olejem a čtverce odložíme.
- Mozzarellu nakrájíme na plátky. Kuřecí řízky nařízneme na několika místech ostrým nožem asi do poloviny jejich tloušťky a do zářezů vložíme plátky sýra.
- Cukety a rajčata nakrájíme na kolečka a rozdělíme na čtverce alobalu. Zeleninu osolíme a opepříme. Bazalku nebo oregano nakrájíme nahrubo nebo natrháme a přisypeme je k zelenině v jednotlivých balíčcích.
- Na zeleninu položíme maso se sýrem a každý balíček pevně zabalíme.
- Balíčky položíme na plech na pečení a necháme péct cca 30 minut v troubě na 200°C.
- Zkontrolujeme propečenost masa a potom balíčky částečně rozbalíme a podáváme s rýží nebo těstovinou.
Poznámky k receptu
lepší je maso položit na lesklou stranu tak, aby po zabalení matná strana byla navrch.
Špízy caprese
| Doba přípravy | 35 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 10 plátků světlý toustový chléb
- olivový olej na potření
- sůl,pepř
- 3-4 koule mozzarella
- plátky prosciutto
- 3-4 ks rajčata
- bazalka čerstvá, lístky
Suroviny
|
|
Pokyny
- Z chlebů vykrájíme srdíčka nebo kytičky, vyskládáme na plech pečicím papírem, potřeme olejem, osolíme a dáme na chvíli péct do trouby vyhřáté na 180°C.
- Pak je spolu s ostatními ingrediencemi dáme na špejle - chleba, mozzarella, proscuitto, rajče, bazalka.
