Z chlebů vykrájíme srdíčka nebo kytičky, vyskládáme na plech pečicím papírem, potřeme olejem, osolíme a dáme na chvíli péct do trouby vyhřáté na 180°C.
Pak je spolu s ostatními ingrediencemi dáme na špejle – chleba, mozzarella, proscuitto, rajče, bazalka.