Surovina: rajčata
Zapečená rajčata s kuskusem
Pokyny
- troubu předehřejeme na 180°C. Z rajčat odkrojíme čepičky a vydlabeme je. Kuskus smícháme s rajčatovými vnitřky, sýrem feta, solí podle chuti a olejem. Naplníme jím rajčata, přiklopíme a dáme asi na 25 minut péct. Těsně před koncem pečení posypeme bazalkou a dopečeme.
Lečo
| Doba přípravy | 20 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 1 ks cibule nakrájená nadrobno
- 6 ks paprika
- 4 ks rajčata
- 3 lžíce rostilinný olej
- 180 gramů klobása
- 6 ks vejce
- sůl, pepř
- nasekaná pažitka
- chléb k podávání
Suroviny
|
|
Pokyny
- Cibuli nakrájíme nadrobno, papriky omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostky spolu s rajčaty.
- V kastrolu rozehřejeme olej, necháme na něm zpěnit cibulku, přidáme rajčata a papriky. Osolíme, opepříme a opékáme tak dlouho, až se vydusí všechna voda. Cca to trvá 10 minut.
- Oloupeme klobásu a nakrájíme. Osmahneme ji na pánvi. Zvlášť ji opékáme, aby se tuk z klobásy nedostal do leča.
- Nakonec do zeleniny rozklepneme vejce, promícháme, stáhneme trochu plamen a za občasného míchání dokud nejsou krémové konzistence. Cca 3 minuty. Navrch do leča dáme klobásu, posypeme pažitkou a podáváme s chlebem.
Těstoviny s Lučinou a rajčaty
Pokyny
- Rajčata nakrojená do křížku spaříme ve vroucí vodě a oloupeme. Uvaříme těstoviny. Oloupaná rajčata nakrájíme na kostičky a oloupané šalotky nasekáme najemno. V pánvi na olivovém oleji zpěníme šalotku, až zesklovatí, přidáme rajčata, krátce orestujeme a pak vypneme plotýnku. Přidáme Lučinu a vmícháme ji do rajčat se šalotkou, směs osolíme a ochutíme tymiánem. Těstoviny vmícháme do připravené omáčky a ozdobíme rajčetem.
