Roštěnky s liškami
| Doba přípravy | 45 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 800 gramů hovězí rooštěná
- sůl, pepř
- 60 gramů sádlo
- 1 ks cibule
- 100 gramů houby lišky
- 1 lžička mletá paprika
- 500 ml vývar
- 2-3 ks rajčata
Suroviny
|
|
Pokyny
- Maso očistíme a nakrájíme na tenké plátky. po obou stranách naklepeme a nařízneme na krajích. Osolíme, opepříme a z obou stran zprudka opečeme na rozehřátém sádle.
- Roštěnky vyjmeme a ve výpeku necháme pomalu zpěnit cibulku. Přidáme k ní houby, přisypeme mletou papriku a krátce orestujeme. Podlijeme vývarem a podusíme.
- Poté přidáme nakrájená rajčata, vložíme zpět již opečené roštěnky a postupně přilijeme zbylý vývar. Dosolíme dle potřeby a dusíme doměkka. Ideální je podávat s bramborami.