Surovina: kajenský pepř
Kari z červené čočky
| Porce |
|
Suroviny
- 300 gramů červená čočka
- 2 lžíce máslo
- 1 ks cibule nakrájená najemno
- 2 lžíce červená kari pasta
- 1/2 lžíce kořenící směs garam masala
- 1 lžička Kari
- 1/2 lžičky kurkuma
- 1/2 lžičky kajenský pepř
- 1 lžička mletý česnek
- 1 lžička mletý zázvor
- 1 lžička cukr
- 400 gramů rajčatové pyré
- 55 ml kokosové mléko
- 350 gramů rýže
- koriandr k podávání
Suroviny
|
|
Pokyny
- Čočku uvaříme podle návodu. Slijeme a dáme stranou.
- Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, vhodíme cibuli a zesklovatíme ji. Přidáme všechno koření (kari pastu, garam masalu, kari, kurkumu, kajenský pepř, česnek, zázvor) a cukr a za stálého míchání opékejte 1-2 minuty.
- Poté vmícháme protlak a chvíli dusíme. Přidáme čočku a kokosové mléko. Dusíme dalších 15-20 minut. Podáváme s rýží dozdobené koriandrem.