Pivní rarášci s paprikovým kečupem
| Doba přípravy | 55 minut |
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 2 lžíce olivový olej
- 1 ks cibule
- 4 ks červená paprika
- 3 ks rajčata
- 2 stroužky česnek
- sůl, pepř
- 2 lžíce cukr krupice
- 100 ml voda
- 600 gramů kuřecí prsní řízky
- 3 ks vejce
- 300 ml světlé pivo
- 100 gramů hladká mouka
- 30 gramů strouhanka
- 1 ks jarní cibulka
- 1 hrst petrželka
- 150 ml slunečnicový olej
- 1/2 ks citron
Suroviny
|
|
Pokyny
- Rozehřejeme olivový olej, vsypeme najemno pokrájenou cibuli a restujeme 2 minuty dosklovata. Přisypeme nahrubo pokrájené papriky a další 3 minuty opékáme.
- Přidáme kostičky rajčat, rozmělněná česnek, osolíme, opepříme, osladíme a podlijeme vodou. Dusíme 40 minut. Hotový kečup ochutnáme a dle chuti dosolíme.
- Maso nakrájíme na kousky o velikosti 3cm, důkladně osolíme a dáme stranou.
- V míse připravíme těstíčko. Vejce našleháme s pivem a pak postupně přisypáváme mouku se strouhankou do husté konzistence. Osolíme a vmícháme najemno nakrájenou jarní cibulku s petrželkou.
- Kousky masa obalujeme v těstíčku a smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného slunečnicového oleje ze všech stran dozlatova.
- Podáváme společně s kečupem a citronem na zakapání.