Minestrone
| Porce |
osobsy
|
Suroviny
- 1 ks cibule
- 2-3 stroužky česnek
- 2 ks mrkev
- 3 ks rajčata
- 3 ks brambory
- 3 lžíce olivový olej
- hrst zelené fazolky
- 1 l zeleninový vývar
- sůl, pepř
- 2 hrsti těstivona
- 1 lžíce petrželka
- 2 lžíce sýr ideálně parmazán
Suroviny
|
|
Pokyny
- Cibuli a česnek oloupeme, cibuli posekáme, česnek podržíme. Mrkev očistíme, rajčata a brambory oloupeme a vše nakrájíme na kousky.
- Cibuli lehce zpěníme na oleji, jakmile zesklovatí, přidáme česnek, mrkev, brambory, rajčata a zelené fazolky. Vše opečeme, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a zvolna povaříme téměř doměkka .Poté přidáme těstoviny, petrželku a dovaříme. Podáváme posypané nastrouhaným sýrem.
- Můžeme použít i mražené zelené fazolky, Ze sýrů se na polévku hodí parmazán.