Zelňačka
| Porce |
|
Suroviny
- 4 ks brambory
- 2 lžíce sádlo
- 1 ks cibule
- sladká paprika
- 500 gramů kysané zelí
- pepř
- 2 ks klobása
- 1 ks smetana ke šlehání
- hladká mouka na zahuštění
- sůl, pepř
Suroviny
|
|
Pokyny
- Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky a 20 minut vaříme v osolené vodě doměkka. Mezitím necháme rozpustit sádlo ve velkém polévkovém hrnci, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a smažíme cca 4 minuty. Přisypeme papriku, trochu ji opečeme a zalijeme 1.5 litrem vody. Přidáme okapané zelí, 5 kuliček nového koření, 3 kuličky pepře, 2 bobkové listy, kmín a vaříme, aby zelí úplně změklo. Přidáme na kolečka klobásu a ještě 5 minut povaříme.
- Ve smetaně rozmícháme zarovnanou lžíci hladké mouky. Vlijeme do polévky a zahřejeme do zhoustnutí.