Valašský kontrabáš
Pokyny
- Pohanku propláchneme, dáme do hrnce a přelijeme 1 litrem vroucí vody. Povaříme 2-3 minuty a pak ji necháme v teple dojít. Brambory uvaříme doměkka.
- Mezitím česnek nakrájíme na plátky a oloupanou cibuli a uzené maso na kostičky. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce sádla a osmažíme na něm cibuli, přidáme česnek a uzené maso. Po chvíli přidáme uvařenou pohanku, osolíme, opepříme a dáme majoránku. Nakonec vmícháme i uvařené , scezené brambory.
- Přendáme do pekáče vymazaného sádle. Posypeme sýrem, pečeme 15 minut na 200°C. A podáváme posypané petrželkou