Mezitím česnek nakrájíme na plátky a oloupanou cibuli a uzené maso na kostičky. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce sádla a osmažíme na něm cibuli, přidáme česnek a uzené maso. Po chvíli přidáme uvařenou pohanku, osolíme, opepříme a dáme majoránku. Nakonec vmícháme i uvařené , scezené brambory.