Květáková polévka
| Porce |
|
Suroviny
- 1-2 lžíce máslo
- 1 ks cibule nasekaná
- 2 stroužky česnek rozmělněné
- 1 ks květák na růžičky
- 500 ml kuřecí vývar
- 500 ml mléko
- sůl, pepř
- muškátový oříšek na dochucení
na knedlíčky:
- 4 plátky toustový chléb
- mléko
- 1 ks vejce
- 2-3 lžíce pažitka
Suroviny
na knedlíčky:
|
|
Pokyny
- Máslo rozpustíme ve velkém hrnci a pak na něm tři minuty opékáme cibuli. Vmícháme česnek a ještě minutu opékáme. Přisypeme květák bez košťálu, zalijeme vývarem a mlékem, osolíme, opepříme a vaříme 20 minut doměkka.
- Polévku rozmixujeme, dochutíme, ozdobíme knedlíčky uhnětenými z rozdrceného toustového chleba, trochy mléka, vejce, nasekané pažitky, soli a pepře. Posypeme muškátovým oříškem.