Tvarohové koblížky s karamelem
| Doba přípravy | 20 minut |
| Doba vaření | 15 minut |
| Porce |
koblih
|
Suroviny
- 250 gramů plnotučný měkký tvaroh
- 2 ks vejce
- 1 lžíce kakao
- špetka sůl
- 1 lžíce rum
- 250 gramů polohrubá mouka
- 1 ks prášek do pečiva
- 200 ml mléko vlažné
- olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
Suroviny
|
|
Pokyny
- V míse promícháme tvaroh, vejce, kakao, sůl, rum s moukou promíchanou s práškem do pečiva a postupně přiléváme mléko, až vznikne vláčné polotuhé těsto. Z těsta vykrajujeme lžící malé koblížky, dáváme je do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova.
- Plechovku kondenzovaného mléka necháme vařit dvě hodiny v hrnci s vodou. Máslo utřeme do pěny a přidáme do něj vychladlé zkaramelizované kondenzované mléko. Vzniklý krém dáme do cukrářského sáčku a naplníme jím koblížky. Nakonec je obalíme v moučkovém cukru.