Švédské masové koule
| Doba přípravy | 35 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 400 gramů vepřové mleté maso
- 1 ks vejce našlehané
- 1 ks cibule najemno
- 85 gramů strouhanka
- 1 lžíce kopr
- sůl, pepř
- 1 lžíce olivový olej
- 1 lžíce máslo
- 2 lžíce hladká mouka
- 400 ml hovězí vývar
- bramborová kaše, brusinky
Suroviny
|
|
Pokyny
- V míse smícháme mleté maso, vejce, cibuli, strouhanku a kopr. Podle chuti osolíme a opepříme. Ze směsi vyválíme 20 kuliček ve velikosti vlašáku. Olivový olej rozpálíme v pánvi a pak na něm necháme ze všech stran zhnědnout koule. Vyjmeme je z pánve a dáme do ní máslo a po jeho rozpuštění vsypeme mouku. Opékáme dvě minuty, poté opatrně vlijeme vývar. Necháme 15 minut vařit do zhoustnutí a pak do omáčky vrátíme koule. Prohřejeme a posypeme dalším koprem. Podáváme s kaší a brusinkami.