Pórkovo-houbová polévka
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba vaření | 20 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 3 lžíce máslo
- 1 velký pórek na kolečka
- 2 hrsti žampiony pokrájené
- 1 stroužek česnek prolisovaný
- 3 lžíce hladká mouka
- 1 litr kuřecí vývar
- 2 snítky tymián
- sůl, pepř
- 200 ml smetana ke šlehání
Suroviny
|
|
Pokyny
- V hrnci rozehřejeme máslo a opečeme na něm doměkka pórek, cca 5 minut. Přimícháme žampiony a společně mícháme dalších 5 minut. Potom přidáme česnek, minutu opékáme a nakonec vše zaprášíme moukou. Půl minuty mícháme. Zalijeme studeným vývarem, přidáme tymián, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Povaříme cca 10 minut.
- Do polévky přilejeme smetanu, prohřejeme, dochutíme a podáváme.