Masové koule s kuskusem
| Porce |
|
Suroviny
- 60 ml olivový olej + lžíce na opékání
- 1 balení masové koule
- 300 gramů kuskus
- 180 ml rajčatová omáčka
- 1 ks citron
- 1 stroužek česnek
- sůl
- 1/2 ks červená cibule nasekaná
- 250 gramů cherry rajčata
- 2 hrsti petržel
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 180°C. Lžíci oleje rozpálíme v pánvi a 4 minuty na něm opékáme masové koule. Otáčíme je, aby zhnědly ze všech stran rovnoměrně. Nakonec je na 10 minut přesuneme do trouby, aby se dopekly.
- Mezitím nasypeme kuskus do mísy, zalijeme 300 ml vroucí vody, přiklopíme a necháme 5 minut stát. Rajčatovou omáčku promícháme se 60 ml olivového oleje, šťávou z citronu a prolisovaným česnekem. Podle chuti dosolíme.
- Do kuskusu vmícháme cibuli, rajčata, jemně nastrouhanou kůru z citronu a petrželku. Ochucený kuskus rozdělíme na talíře, navrch dáme koule a přelijeme omáčkou.