Kuře po bengálsku
| Doba přípravy | 30 minut |
| Doba vaření | 60 minut |
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 1 ks kuře
- 6 stroužek česnek
- 2 ks cibule
- 2 lžička mletý zázvor
- 2 lžička Kari
- 1 lžička drcený kmín
- 1 lžička mletá sladká paprika
- 0,5 lžička mletá pálivá paprika
- 4 lžíce olej
- sůl
- 200 ml bílý jogurt
- 200 ml drůbeží vývar
- rýže
Suroviny
|
|
Pokyny
- Jednu cibuli a česnek nastrouháme, přidáme zázvor, kari koření, drcený kmín, obě papriky, olej a vytvoříme pastu. Touto pastou potřeme kuře.
- Druhou cibuli nadrobno nakrájíme a osmahneme na trošce oleje. Na tomto základě opečeme kuře, nebo kuřecí naporcované díly ze všech stran a vložíme do pekáče i s výpekem.
- Jogurt rozmícháme s vývarem cca se 2 dcl a nalijeme na kuře. Pečeme, až je maso měkké a krásně červené. Podáváme s rýží.