Čočka s klobáskami
| Porce |
|
Suroviny
- 400 gramů čočka
- 8 ks bavorská klobása
- 1 ks cibule
- 2 ks mrkev
- 1 ks celer stačí kousek
- 2 lžíce slunečnicový olej
- 2 plátky slanina na nudličky
- 1/2 lžičky tymián
- 200 ml zeleninový vývar
- sůl, pepř
- 4 lžíce smetana 30%
Suroviny
|
|
Pokyny
- Čočku propláchneme a necháme přes noc namočenou. Vodu slijeme a v nové čočku vaříme hodinu do změknutí. Rozpálíme gril a 15-20 minut ogrilujeme klobásky. Mezitím nasekáme cibuli, mrkev a celer na malé kousky. Olej rozpálíme na pánvi, přidáme slaninu a 2 minuty ji opékáme. Přidáme zeleninu a tymián.
- Za občasného míchání opékáme cca 8 minut, aby zelenina změkla a začala hnědnout. Přilijeme vývar a vaříme 10 minut, dokud mrkev nezměkne. Nakonec přidáme uvařenou čočku. Zahřejeme, osolíme, opepříme a vmícháme smetanu. Podáváme s klobáskami.