Nepečený cheesecake s limetkou a mátou
| Doba přípravy | 35 minut |
| Doba nečinnosti | 4 hodiny |
| Porce |
koláč
|
Suroviny
- 400 gramů sušenky digestivní typ
- 125 gramů máslo
- 200 gramů mascarpone
- 250 gramů sýr Lučina
- 50 ml smetana ke šlehání
- 100 gramů cukr moučka
- 1 hrst máta čerstvá
- 1 ks limetka
- 200 gramů zakysaná smetana
- limetka a máta na ozdobení
Suroviny
|
|
Pokyny
- dortovou formu vyložíme papírem. Sušenky rozdrtíme najemno. V misce smícháme sušenky a změklé máslo. Vznikne drobenka, která se bude lepit k sob. Směs vsypeme do formy o průměru 18 cm a vytvarujeme pomocí rukou dno a okraje dortu. Dáme zchladit.
- Mezitím připravíme krém. V míse vyšleháme mascarpone, Lučinu, smetanu a moučkový cukr do nadýchaného krému. Poté přidáme nasekanou mátu, limetkovou kůru a šťávu. Opatrně promícháme a vlijeme do formy s korpusem. Uhladíme a dáme na 4 hodiny do lednice.
- Před podáváním polijeme dort zakysanou smetanou a ozdobíme mátou a limetkou.