Surovina: mascarpone
Jahodovo-piškotový pohár
| Doba přípravy | 25 minut |
| Porce |
ks
|
Suroviny
jahodová náplň:
- 8 ks skleničky 9x9 cm
- 400 gramů jahody
- 100 gramů cukr krupice
- 50 ml amaretto
- 1/2 balení jahodový džem
Krém z mascarpone:
- 2 balení mascarpone
- 100 gramů cukr krupice
- 250 gramů smetana ke šlehání 33%
na ozdobu:
- 40 ks dlouhé piškoty
- 3/4 balení snach Golden puffs
- 1 ks čokoláda na vaření
- 8 ks jahody
Suroviny
jahodová náplň:
Krém z mascarpone:
na ozdobu:
|
|
Pokyny
Jahodová náplň:
- Do hrnce dáme jahody, cukr, likér a jahodový džem. Za stálého míchání směs rozvaříme a stáhneme z ohně.
Krém:
- V robotu smícháme mascarpone, cukr a smetanu.
Dezert ve skleničce:
- Skleničky naplníme asi 4 lžícemi jahodové náplně, na ni nejlépe cukrářským sáčkem naneseme vrstvu krému. Piškoty rozpůlíme a nepocukrované strany namočíme do jahodové náplně. Poté vyskládáme na 2 protilehlé strany skleničky. Krém z mascarpone dozdobíme (ve vodní lázni rozpuštěnou) hořkou čokoládou a na kousky nakrájenými snacky s mléčnou čokoládou Golden Puffs.
- Dezert servírujeme se lžičkou a dvěma piškoty ozdobenými rozpuštěnou hořkou čokoládou.
