Krémová žampionová
| Porce |
|
Suroviny
- 2 lžíce máslo
- 1 ks cibule nasekaná
- 300 gramů žampiony pokrájené
- 2 lžíce hladká mouka
- 750 ml mléko
- sůl, pepř
- 120 ml smetana na vaření
- parmezán na ozdobu
Suroviny
|
|
Pokyny
- Lžíci másla rozpustíme ve větším hrnci a pak na něm 2 minuty opékáme cibuli. Přidáme žampiony - pár plátků dáme stranou, a znovu 2 minuty opékáme. Zaprášíme moukou, zhruba minutu mícháme, zalijeme mlékem a rozmícháme. Přivedeme k varu a pak ještě 15 minut vaříme. Mezitím na druhé lžíci másla opečeme zbylé plátky žampionů.
- Polévku rozmixujeme, vlijeme smetanu, promícháme, osolíme a opepříme. Lehce zahřejeme. Servírujeme s parmezánem a žampiony.