SALÁT Z QUINOY S OPEČENÝM TEMPEHEM
| Doba přípravy | 45 minut |
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 250 gramů quinoa
- 1/2 ks cibule
- 10 ks cherry rajče
- 1 hrst petržel
- 1 hrst máta
- 2 lžíce olivový olej
- 1 ks citron
- 1 lžíce javorový sirup
- sůl, pepř
- 1/2 lžička kmín
- 190 gramů tempeh uzený
Suroviny
|
|
Pokyny
- Uvaříme quinou, před vařením ji pořádně propláchneme. Slijeme a necháme po uvaření okapat.
- Nakrájíme cibuli a rajčata na drobné kousky. Smícháme s quinoou, přidáme nasekanou petrželku, mátu a zakápneme olivovým olejem. Vše promícháme a dochutíme citronovou šťávou, lžící javorového sirupu, solí, pepřem a kmínem.
- Salát dáme na chvilku uležet do lednice. Mezitím nakrájíme na plátky uzený tempeh. Rozpálíme pánev a z obou stran tempeh na olivovém oleji opečeme. Servírujeme s vychlazeným salátem.