Závin s lososem a špenátem
| Porce |
|
Suroviny
- 3 ks šalotka
- 3 stroužky česnek
- máslo
- 400 gramů listový špenát
- sůl
- 300 gramů filet z lososa osolený a opepřený
- 250 gramů listové těsto
- 1 ks vejce
Suroviny
|
|
Pokyny
- Nasekanou šalotku i česnek osmahneme na lžíci másla, přidáme špenát a 3 minuty dusíme. Poté z něj vymačkáme co nejvíc vody a osolíme ho.
- Těsto rozválíme na velký plát, doprostřed dáme polovinu špenátu, na něj rybu a zbytek špenátu. Těsto přehneme přes sebe, na koncích pořádně přitiskneme. Na hodinu dáme odpočinout do ledničky. Potřeme poté rozšlehaným vejcem a na povrchu vytvoříme šikmé zářezy. Pečeme 35-40 minut dozlatova při 180°C.