Panna Cotta s jahodovým přelivem
| Doba přípravy | 30 minut |
| Doba nečinnosti | 4 hodiny |
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 3 plátky želatina
- 500 ml smetana ke šlehání 33%
- 4 lžíce moučkový cukr
- 500 gramů jahody
- 2 lžíce med
- 1 ks citron šťáva
- sušené jahody na ozdobu
- máta na ozdobu
Suroviny
|
|
Pokyny
- Plátky želatiny namočíme na 10 minut do studené vody, aby nabobtnala. Poté vodu slijeme, želatinu vyždímáme.
- Smetanu dáme do hrnce, přimícháme cukr a přivedeme k varu. Následně odstavíme, přidáme želatinu a důkladně rozmícháme, aby se rozpustila. Směs nalijeme do 3/4 každé z připravených skleniček. Dáme do lednice nejméně na 4 hodiny.
- Na jahodovou omáčku rozmixujeme jahody s medem a citronovou šťávou. Omáčku vlijeme na ztuhlou panna cottu ve skleničkách. Ozdobíme sušenými jahodami a lístky máty.
Poznámky k receptu
Místo smetany můžeme použít kokosové mléko.