Pesto z pečené červené řepy s balsamikem
| Doba přípravy | 50 minut |
| Porce |
sklenička
|
Suroviny
- 1 ks červená řepa
- 4 lžíce olivový olej
- 1/4 lžíčky drcený kmín
- 1 stroužek česnek
- 30 gramů vlašské ořechy
- 20 gramů parmezán grana padano
- 20 gramů feta
- 1/2 lžičky balsamico ocet
Suroviny
|
|
Pokyny
- Oloupanou řepu pokapeme olivovým olejem, posypeme drceným kmínem a dáme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme 30-40 minut.
- Opečenou řepu nakrájíme na menší kousky a vložíme do mixéru.
- Přidáme rozmačkaný stroužek česneku , ořechy a nastrouhané sýry. Zalij2-3 lžícemi olivového oleje a zakapeme balsamicem. Rozmixujeme dohladka.