Indonéská smažená rýže
| Porce |
|
Suroviny
- 1 lžíce olivový olej
- 2 ks vejce lehce našlehaná
- 1 lžíce červená kari pasta
- špetka cukr krupice
- 800 gramů rýže basmati vařená
- 2 ks jarní cibulka nasekaná
- 140 gramů hrášek
- 2 lžíce sojová omáčka
- 1 ks makrela obraná, na kousky
- 1/2 ks okurka pokrájená na půlkolečka, na ozdobu
Suroviny
|
|
Pokyny
- Ve woku rozpálíme olej, doprostřed vyklepneme vejce, pánví zakroužíme, aby se vejce rozlila po celé ploše a minutu opékáme. Obrátíme a další minutu dopečeme. Vyjmeme z pánve a nakrájíme na nudličky.
- Do pánve dáme kari pastu a cukr a minutu opékáme. Přidáme vařenou rýži, promícháme a přisypeme jarní cibulku a vařený hrášek a chvíli povaříme, aby se to zahřálo. Dochutíme sojovkou a opatrně vmícháme i nakrájenou omeletu a makrelu. Rozdělíme na talíře a ozdobíme okurkou.