Bazalkové pesto
| Doba přípravy | 10 minut |
| Porce |
sklenička
|
Suroviny
- 50 gramů piniové ořechy
- 3 hrsti bazalka
- 50 gramů parmazán
- 1 stroužek česnek
- 4 lžíce olivový olej
- 1 ks citron
- sůl, pepř
Suroviny
|
|
Pokyny
- Na pánvi s nepřilnavým povrchem opražíme piniové oříšky. Vložíme je do mixéru s noži ve tvaru S společně s 3 hrstmi bazalkových lístků, 50 gramy nastrouhaného parmazánu a 1 stroužek česneku. Přidáme olivový olej, čerstvou šťávu z citronu a nastrouhanou citronovou kůru. Několikrát promixujeme a dochutíme solí a pepřem.
Poznámky k receptu
Životnost bylinkového pesta prodloužíme, když povrch zakapeme olivovým olejem, aby se zamezilo přístupu vzduchu.