Párky zapečené se zelím a bramborami
| Porce |
|
Suroviny
- 1 kg brambory
- 4 nožičky párky ideálně debrecínské
- 60 gramů máslo
- 1 ks cibule
- sůl, pepř
- 400 gramů kysané zelí
- 200 ml zakysaná smetana
Suroviny
|
|
Pokyny
- Brambory uvaříme ve slupce, necháme je zcela vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Párky nakrájíme na kolečka. Na většině tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a dáme stranou. Středně velký pekáček vymažeme zbylým máslem a na dno dáme polovinu brambor, osolíme, opepříme, poklademe zelím, párky a smaženou cibulí, nahoru urovnáme druhou polovinu brambor. Opět osolíme a opepříme. Krátce zapečeme v troubě předehřáté na 180°C, pak zalijeme smetanou a dopečeme.