Vepřové medailonky s hruškami
| Doba přípravy | 5 minut |
| Doba vaření | 10-20 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 1 lžíce olej
- 2 ks červená cibule na osminky
- 2 ks hruška na čtvrtky
- 2 snítky rozmarýn
- sůl
- 4 ks vepřové medailonky
- 50 gramů niva na kousky
Suroviny
|
|
Pokyny
- olej rozpálíme na pekáčku, přidáme cibuli, hrušky, většinu rozmarýnu a sůl. Opékáme 5 minut, dokud směs nezačne karamelizovat. Pustíme troubu na vyšší stupěň, maso lehce naklepeme, osolíme, přidáme k zelenině a opékáme 5-10 minut z obou stran, dokud nezezlátne a nezměkne. Posypeme sýrem a dáme do trouby nebo pod grill na 5-10 minut, aby se sýr rozpustil.