Šátečky se špenátem a ricottou
| Doba přípravy | 30 minut |
| Porce |
kusů
|
Suroviny
- 100 gramů baby špenát
- sůl, pepř
- 250 gramů ricotta
- 1 ks citron
- 1 ks listové těsto
- 1 ks vejce
Suroviny
|
|
Pokyny
- Špenát opereme. Pánev zahřejeme, špenát na ní spaříme a stáhneme z plamene. Osolíme, opepříme, přidáme ricottu, nastrouhanou kůru z citronu a promícháme.
- Listové těsto rozložíme a nakrájíme na 24 kousků 4x4cm. Ze zbytku těsta vykrájíme 24 malých hvězdiček.
- Do formy na mini muffiny dáme vždy jeden čtvereček těsta. Ten naplníme špenátovou směsí a protilehlé rohy překryjeme. Navrch přilepíme přes spoj hvězdičku a jemně ji přitlačíme.
- V misce vidličkou rozmícháme vejce a potřeme jím připravené šátečky ve formě. Pečeme v troubě na 200°C cca 15-20 min dozlatova.