Pekingské zelí s vepřovým masem
| Porce |
|
Suroviny
- 1 hlávka pekingské zelí
- 150-200 gramů vepřová panenka
- 2 lžíce koňak
- 3 lžíce sojová omáčka
- 1 lžíce citronová šťáva
- 1/2 lžíce solamyl
- 1 lžíce třtinový cukr
- 1 lžíce olej
- 1 ks chilli papřička
Suroviny
|
|
Pokyny
- Maso nakrájíme na tenké plátky a smícháme v misce s koňakem a lžící sojovky. Necháme odstát cca 20 minut. Zelí očistíme, zbavíme tuhých částí a nakrájíme na nudličky. Ve velké pánvi na rozpáleném oleji maso prudce orestujeme z obou stran. Chilli papričku zbavíme jadérek, nakrájíme na nudličky a přidáme do pánve spolu se zelím. Až zelí změkne, přimícháme směs umíchanou z 50ml vody, lžíce sojovky, cukru, citronové šťávy a solamylu. Za stálého míchání krátce povaříme a po zhoustnutí odstavíme. rozdělíme na porce a podáváme s rýží.