Roláda s paloučkem
| Doba přípravy | 25 minut |
| Doba vaření | 25 minut |
| Porce |
porcí
|
Suroviny
Piškot:
- 4 ks vejce
- 80 gramů cukr krystal
- 80 gramů hladká mouka
Krém:
- 600 gramů palouček Lidl
- 70 gramů cukr moučka
Malinová omáčka:
- 200 gramů maliny mražené
- 200 ml červené víno polosladké
- 2 lžíce cukr moučka
- ořechy na ozdobu
Suroviny
Piškot:
Krém:
Malinová omáčka:
|
|
Pokyny
- Nejprve oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s cukrem v robotu. Po chvíli přisypeme mouku, snížíme otáčky a pomalu vmícháme sníh z bílků. Těsto přelijeme na pečicím papírem vyložený plech a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C 20-25 minut. Piškot ještě vlažný stočíme do rolády.
- V míse smícháme Palouček s cukrem.
- Stočenou roládu rozvineme a po celém povrchu potřeme asi 3/4 připravené náplně. Poté znovu srolujeme a vložíme do lednice. Mezitím nasekáme na hrubo ořechy. Roládu nakonec potřeme po celém povrchu tenkou vrstvou krému a posypeme kousky pražených nasekaných ořechů.
- Na mělký talíř položíme porci rolády a vedle nalijeme sběračku malinové omáčky a nasypeme trochu moučkového cukru pro dekoraci.