Špaldové palačinky – základní rozpis
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba vaření | 15 minut |
| Doba nečinnosti | 1 hodina |
| Porce |
palačinek
|
Suroviny
- 300 gramů špaldová mouka jemně mletá celozrnná
- 600-750 ml voda nebo bio mléko
- 1 ks vejce
- sůl
- 1 lžička slunečnicový olej
- olej na smažení
Suroviny
|
|
Pokyny
- V míse smícháme prvních pět surovin, tekutin dáme 600 ml a necháme vzniklé těstíčko odpočinout - minimálně hodinu, klidně ale i přes noc. Poté těstíčko buď hned použijeme nebo naředíme zbylou tekutinou. Uděláme palačinky: pánev potřeme vždy malým množstvím oleje, naběračkou odebereme část těsta, krouživým pohybem jej rozlijeme po celé ploše pánve a z obou stran osmažíme.
- Palačinky můžeme udělat na slanou nebo sladkou variantu.