V míse smícháme prvních pět surovin, tekutin dáme 600 ml a necháme vzniklé těstíčko odpočinout – minimálně hodinu, klidně ale i přes noc. Poté těstíčko buď hned použijeme nebo naředíme zbylou tekutinou. Uděláme palačinky: pánev potřeme vždy malým množstvím oleje, naběračkou odebereme část těsta, krouživým pohybem jej rozlijeme po celé ploše pánve a z obou stran osmažíme.