Z cukety odkrojíme špičky na obou stranách, rozpůlíme a nakrájíme na silnější plátky (asi 1,5 cm), aby zůstala po uvaření křupavá. Oloupeme 3 stroužky česneku a nakrájíme na tenké plátky. V pánvi rozpálíme olivový olej a česnek orestujeme dozlatova.
Přidáme plátky cukety, osolíme a opepříme. Podlijeme vínem a necháme krátce provařit. Přidáme na půlky nakrájená cherry rajčata a nakrájených 6 – 8 lístků bazalky. Nakonec zjemníme a zahustíme máslem a důkladně promícháme.