Hermelín v županu
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 220°C. Těsto rozválíme a vykrájíme z něj 4 kola větší než sýry. Dvě položíme na plech vyložený pečícím papírem, doprostřed dáme sýr, na ně karamelizovanou cibuli a navrch zbylá kola. Okraje těsta přitlačíme k sobě. Nožem uděláme ozdobné zářezy, potřeme žloutkem a pečeme 10 minut. Snížíme teplotu na 180°C a 20 minut dopečeme dozlatova.
- Karamelizovanou cibuli uděláme - na 50 gramech másla se lžičkou cukru dozlatova opečeme kolečka cibule, promíchané s 2 kapkami vinného octa.