Chlupaté knedlíky
Suroviny
|
|
Pokyny
- 800 gramů brambor oloupeme a nastrouháme na jemné straně struhadla, necháme chvíli stát a vylouženou tekutinu odlijeme. Zbylé brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, nastrouháme a spolu s rozšlehaným vejcem, solí a moukou přidáme k syrovým a dobře promícháme. Z těsta lžící odebíráme směs a pomocí druhé tvarujeme noky - bude jich cca 30. Ty postupně dáváme do vroucí osolené vody a pomalu vaříme 10-12 minut.