Smícháme jogurt, majonézu, 2 lžíce citronové šťávy, vodu, bazalku, sůl a pepř. Salát promícháme se zbylou citronovou šťávou, solí a pepřem. Přivedeme k varu vodu na vejce, přidáme ocet. Ve vroucí vodě roztočíme vír a z naběračky do ní spustíme rozklepnuté vejce, vaříme 3 minuty. Střed palačinky pomažeme dresinkem, navrch dáme salát a vejce.