V pánvi osmahneme na kousky slaninu, po chvíli přidáme najemno nakrájenou 1 cibuli. Restujeme dozlatova. Mezitím nakrájíme rohlíky na kostičky, vložíme do mísy a přidáme vejce, sůl, pepř a mléko. Poté přimícháme petrželku nasekanou petrželku a slaninu s cibulí. Nakonec přidáme mouku a důkladně promícháme. Těsto necháme chvíli odležet. Poté vytvoříme knedlíky, které uvaříme ve vroucí osolené vodě. Po 10 minutách knedlíky otočíme a během 5 minut dovaříme.