V míse prošleháme vejce, cukr, pomerančovou kůru, jogurt a olej. V druhé míse promícháme mouku, skořici, muškátový oříšek, rozinky a ořechy. Sypké ingredience postupně vmícháme do vaječné směsi, nakonec přidáme mrkev a řepu. Rozdělíme do dvou forem o průměru 16cm a pečeme na 170°C asi 40 minut.