Vepřové balíčky s houbovým bulgurem
Porce Doba přípravy
4osoby 45minut
Porce Doba přípravy
4osoby 45minut
Suroviny
Pokyny
  1. V pánvi s olejem orestujeme cibuli a česnek nakrájený najemno a polovinu žampionů nakrájených na kousky. Poté přisypeme bulgur, krátce orestujeme a podlijeme vývarem. Osolíme, opepříme a vaříme na mírném plameni doměkka (cca 25 minut). Podle potřeby přiléváme vývar. Před dokončením vmícháme máslo, nastrouhaný sýr , lahůdkovou cibulku nakrájenou na kolečka a nasekanou listovou petržel.
  2. Plátky masa osolíme, opepříme a opečeme v pánvi s rozehřátým rostlinným olejem z obou stran. Těsně před dokončením přidáme kousky bylinkového másla, které připravíme smícháním změklého másla a nasekaných bylin a necháme pod pokličkou odpočívat.
  3. V rozehřáté pánvi opečeme zbylé žampiony nakrájené na kousky, osolíme, opepříme a přidáme zbylé bylinkové máslo.
  4. Vepřové podáváme s houbovým bulgurem a opečenými žampiony.