Uzená polévka s kroupami
Porce Doba přípravy
4porce 115minut
Porce Doba přípravy
4porce 115minut
Suroviny
Pokyny
  1. Propláchnuté kroupy zalijeme vodou v poměru 1:2 a necháme 45 minut odstát. Poté je uvaříme.
  2. Maso vložíme do hrnce, přilijeme vodu a spolu s kořením vaříme 90 minut.
  3. V hrnci na oleji necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli. Vlijeme scezený masový vývar a vsypeme oloupané brambory nakrájené na kostičky. Vaříme 10 minut. Přidáme kostičky zbylé očištěné zeleniny, scezené kroupy, na kostičky pokrájené uzené a vaříme dalších 10 minut.
  4. Nakonec okořeníme majoránkou rozmělněnou v dlaních, dosolíme a posypeme nasekanou petrželkou.