Na rozehřátém sádle osmažíme slaninu a pak cibuli. V základu ze všech stran osmahneme ptáčky. Osolíme, opepříme, zaprášíme paprikou, podlijeme trochou vývaru a v troubě předehřáté na 180°C dusíme doměkka asi hodinu. Vývar doléváme podle potřeby. Ptáčky vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, podlijeme zbytkem vývaru a 15 minut povaříme. Vrátíme ptáčky, případně dochutíme a prohřejeme.