Luštěninová polévka
Suroviny
Pokyny
  1. Luštěninovou směs dáme do cedníku a propláchneme ji studenou vodou, nasypeme do hrnce, zalijeme 750ml vody a necháme hodinu nebo i déle bobtnat. Pak směs zvolna vaříme 30 minut. Na sádle nebo oleji necháme zpěnit cibuli, na nudličky pokrájenou mrkev a zasypeme moukou. Přidáme polovinu nadrobno nakrájeného česneku. , krátce osmahneme a zalijeme 750ml studené vody, rozmícháme dohladka metličkou a přidáme uvařenou luštěninovou směs i s vodou. Přisypeme oloupané a na kostky nakrájené brambory, kmín, pepř a sůl, promícháme a zvolna vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Občas polévku promícháme. Nakonec podle chuti dodáme česnek a majoránku.